1012_001_눈 및 가지의 구조

눈 및 가지의 구조

 

Mid Atlantic Grape Grower's Guide 

Chapter 6 Pruning and Training

 

휴면기 전정은 아마도 포도원에서 일상적으로 해야 할 단 하나의 가장 중요한 일이다. 휴면기 전정이라는 용어는 포도나무의 휴면시기 동안 나무를 해마다 제거하는 것을 말한다. 포도나무는 우선적으로 수확량을 조절하기 위해 전정되지만, 또한 나무의 형태를 원하는 유인시스템에 맞도록 유지하기 위해서도 한다. 우리가 살펴볼 전정은 과일의 양 및 질에 관한 장, 단기적 영향 둘 모두를 가지고 있다. 유인은 과방이 달리는 나무 및 덕이나 다른 지지물에 붙어있는 나무의 다른 부분을 정위치 시킨다. 손상된 나무 부분의 갱신 또는 유인 시스템의 변경을 제외하고, 나무의 유인은 재식 3년차에 거의 완성된다. 유인(Training)은 전정 및 다수확 및 고품질을 만들기 위한 영구적인 포도원 관리를 편하게 하기 위해 포도나무의 열 공간에 과방이 달리는 곳(마디)을 고르게 분포시켜야 한다.

정의(Definitions)

포도나무을 설명하기 위해 사용되는 용어에 대한 지식은 전정 및 유인 개념을 이해하기 위해 필요하다. 당년의 수확은 휴면눈으로 부터 자라는 가지의 한개 내지 수개의 과방으로 부터 나온다.(Figure 6.1 , Figure 6.2) 대부분의 논은 신초(Shoot)나 전년의 등숙지(Cane)의 확실한 연결 부분인 마디에 있다.(Figure 6.1 , Figure 6.2) 눈은 또한 Shoot나 Cane의 기부에도 있다. 또 눈은 주간(Trunk)의 덜 확실한 마디 또는 포도나무의 다른 영구적인 부분에 음아로 남을 수 있다. 가지에서 확실이 정의된 마디에서 나오지 않은 눈은 기부눈(Base bud)이라고 하고(Figure 6.3), 종종 과방이 달리지 않는 이들 가지는 기부가지(Base shoot)로 부른다.
늦여름 신초는 성장을 멈추고, 순화 또는 단단해지는 과정동안 갈색 및 목질화된다. 신초(Shoot)는 낙엽후에 경지(Cane)로 불린다. 부초도 종종 가지의 기부에서 발달한다. 이들 또한 목질화 될 수 있고, 가을 서리 이후에도 살아있을 수 있다. 마디에 나오는 눈은 복합눈(Compound)이다. 복합눈(Compound bus)은 몇개의 생장점 또는 발생원기(Primordia)로 구성되어 있다. 첫번째 눈은 가장 큰 발생원기이며, 봄에 가장 먼저 발아하며, 이것은 보통 2-3번째 눈으로 부터 자라는 가지보다 더 많은 과방이 달린다.(Figures 6.1 and 6.2).

Figure 6.1 (left). Dormant bud and node of one-year-old cane. The compound bud has been cut cross-sectionally to reveal the arrangement of the bud’s inner structures.
Compare with Figure 6.2.

 

 

 

 

 

Figure 6.2 (below). Recently emerged primary shoot at node of one-year-old cane.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

추가적인 용어가 덕(Trellis) 또는 다른 지지대를 포함하는 특별한 유인시스템의 문맥속에서 포도나무의 부분을 나타낸다. 포도나무의 주지(Trunk)는 뿌리 시스템과 포도나무의 과일이 달리는 나무를 연결하는 수직의 지지구조이다. (Figure 6.3). 주지(또는 주간)는 2년생 혹은 그 보다 오래딘 나무의 수평 확장도 가질 수 있다. 이렇게 뻗은 것은 짧은 Arm이 되고, Umbrella Kniffin 시스템 혹은 긴 Cordon에 있고, Bilaterlal Cordon 시스템에도 있다. Arm과 Cordon은 교대로, 보통 Spur(1-4마디를 남기고 전정한 Cane) 또는 Cane(8-15마디)을 가진다. Trunk, Arm 그리고 Cordon은 일반적으로 수년동안 유지된다. 나무의 신초(Shoot)와 이들의 잎은 포도나무의 수관(Canopy)으로 나타낸다. 갱신영역(Renewal region)은 다음해 과일이 발달하는 눈이 있는 곳의 수관(Canopy)의 부분이다. 갱신 영역은 종종, 항상은 아니지만, 수관(Canopy)의 과일이 달리는 영역이다.

Figure 6.3 Structure of dormant, grafted grapevine. Vine has been spurpruned; in spur close up, base bud and count node are shown.

 

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