1600_008_토심과 포도재배

토심과 포도재배

 

본 글은 "Vineyard Establishment and Management in Oklahoma, February 22, 2005", Dr. B. Dean McCraw, Editor, Professor, Emeritus, Department of Horticulture and Landscape Architecture Oklahoma State University의 해당 부분(IV. SOILS, Page 8, Depth)을 번역한 것임.

 

IV. 토양(Soils)

 

포도원의 성공을 위해서 토양은 핵심사항이다. 양호한 토양 시료로 한 화학적 분석으로 양분 상태를 결정한다. 포도나무는 다양한 범위의 토양에서 자랄 수 있다는 측면에서 과수 중 독특하지만, 그러나 이것들은 다른 것들 보다 특정한 토양에서 더 잘 자란다. 대부분의 포도원 지역은 한 가지 이상의 토양 형태를 가지고 있으며, 이것은 상이한 성장이 되게 한다. 포도원 관리자들은 그들의 토양을 더 잘 이해해야 하며, 양호한 성장 및 만족스런 수확을 이루는데 있어 할 수 있는 모든 것을 다해야 한다. 현장에서 토양을 평가하기 위한 가장 좋은 방법은 파일(Posthole digger)이나 Backhoe로 땅을 파보는 것이다. 이것은 토심, 토양층, 토양 구조 등등을 파악할 수 있게 한다. 변동의 폭을 알기 위해서는 다수의 구멍을 필요로 한다. 토양 파악은 각 카운티의 Soil Conservation Service에서도 이용 가능하다. 이 조사 자료는 각 토양에 대한 토질의 설명 및 토양의 능력관련 자료를 가진 토양 지도를 가지고 있을 수 있다.(미국에 한정된 내용)

적당한 수세 및 포도 생산은 경계선상의 토양에서 얻어질 수 있지만, 이들 장소에 있는 포도원은 관리하기가 보다 더 어렵다. 좋은 토양을 구입하기 위해 사용되는 단 한푼의 돈일 지라도 몇배로 되돌아 올 것이다.

 

토심(Depth)

 

좋은 투수성을 가진 깊은 토심의 토양이 이상적이다. 가혹한 Oklahoma 기후에서 근군이 크면 클수록 포도나무는 열, 가뭄, 바람 그리고 높은 햇빛 강도 같은 극단적인 기후 스트레스를 잘 견딘다. 깊은 토심의 토양은 또한 양호한 포도 성장을 위한 필수 양분들을 제공한다. 토심이 얕은 토양에 있는 포도원은 촘촘하게 배치된 점적관수 관리로도 문제가 있을 수 있다. 가뭄은 이상적인 일일 수분 요구를 이동시키기 위한 극히 짧은 싸이클을 요구할 수 있다. 토심이 얕은 토양에서 갑작스런 강우 기간은 우선은 빠른 성장이 되게 하지만, 물이 많아지게 되면 성장은 정지한다. 토심은 수동으로 구멍을 파는 것(Handheld post hole digger)으로 수직으로 파 내려감에 의해 가장 잘 파악될 수 있다. 만약 땅을 파기 쉽다면, 이것은 뿌리의 성장을 위해 좋다. 만약 땅이 너무 단단하여 파기 어려우면, 뿌리는 또한 잘 자라지 않는다. 12인치 이하의 토심이 얕은 토양은 세밀한 수분 및 시비 관리를 요구한다. 24인치 이상의 토심이 깊은 토양은 양분 및 관수관리의 잘못에 대한 폭넓은 여유를 제공한다.

토심이 깊고 배수가 잘되는 토양에 있는 포도원은 수형을 만들기 쉬우며, 빨리 정상적인 생산이 되게 되고 많은 착과량을 견딜 수 있게 된다. 한편 평지의 토심이 얕은 토양, 점토질 토양 또는 배수가 잘 안되는 토양은 포도원의 수명을 위한 특별한 주의를 요구한다.

[1600_008] Oklahoma Univ.

 

[[[이하 원문]]]

 

IV. SOILS

 

The soil is key to vineyard success. Chemical analysis of a good soil sample determines nutrient status. Grapes are unique among fruit crops as they can be grown in a wide range of soils; however, they grow better in some soils than others. Most vineyard sites have more than one soil type, which will give different levels of vine growth. The more vineyard managers understand their soil, the better job they can do in obtaining good growth and satisfactory yields. The best way to evaluate soil on-site is to dig into it with a posthole digger or backhoe. This allows evaluation of depth, layering, structure, etc. Several digs are needed to map the range of variation. Soil surveys are available from Soil Conservation Service for each county. The survey will have soil maps with description of soils and capabilities for each soil.
Moderate vine vigor and production can be obtained from marginal soils; however, vineyards on these sites are more difficult to manage. Every dollar used to purchase better soil will be returned many fold.

 

pH : 생략

 

Depth

Deep soil with good internal drainage is ideal. In the harsh Oklahoma climate the greater the root system, the better the vine can tolerate climatic stress extremes such as heat, drought, wind and high light intensity. Deep soil also provides essential nutrient elements for good vine growth. Vineyards on shallow soil will have problems even with concise drip irrigation water management. Droughts will require a very short cycle for delivering ideal daily water requirements. Sudden rainfall periods will force rapid growth at first on shallow soils; however, when the soil becomes saturated, growth stops. Soil depth is best determined by digging straight down with a hand held posthole digger. If the soil is easy to dig, it is good for root growth. If the soil is so hard it cannot be dug, roots will likewise not grow well. The shallow soil, 12" or less, will require very concise water and fertilizer management. Deeper soils, 24" or more, are more forgiving and allow a greater margin for error in both nutrition and irrigation management.
Vineyards on deep well-drained soils make rapid growth, are easy to train, come into full production at an earlier age, and can bear heavy crops. on the other hand, shallow soils, clay soils, or poorly drained soils on flat sites will need special attention for the life of the vineyard.