A003_가리_North Carolina

Potassium

 

Chapter 9 Vine Nutrition

 

가리의 역할

식물 생화학 과정의 많은 조절 역할에 있어 가리의 기능으로는 탄수화물 생성, 단백질 합성, 고형분의 이동 그리고 식물 수분상태의 유지등이다. 비록 가리는 조직 건물중의 5%까지 차지할 수 있지만, 이것은 정상적인 구조 화합물의 성분은 아니다.

가리 부족의 증상 및 영향

가리 결핍의 엽면 증상은 잎의 녹색이 황백화 또는 바래짐에 따라 여름 중 후반에 확실해진다. 이런 황화현상은 잎의 가장자리에서 시작해 잎의 중앙쪽으로 진행한다. 가리 결핍이 심하지 않을 때는 주 옆맥 근처의 잎 조직은 진한 녹색으로 남는다.(Figure 9.3). 가지 중간의 잎이 이 증상을 처음으로 나타낸다.

Figure 9.3. 가리 결핍 증상(Photo courtesy of T.J. Zabadal.)

 

진행되었거나, 더 심한 가리 결핍에서, 영향을 받은 잎은 백화된 영역이 갈색의 괴사조직으로 되는 곳에서 말라 비틀러진 외관을 가질 수 있다. 잎의 가장자리를 위 혹은 아래로 말린다. 심한 가리 결핍 역시 신초의 성장, 수세, 착립, 수확량을 감소시킨다. 과일의 품질은 고형분의 축적 감소 및 착색불량으로 떨어진다.
설명된 증상은 또한 심한 가뭄 또는 심한 습기의 조건하에서 나타날 수도 있다. 더욱이, 잎이 말라비틀어지는 것은 살충제 약해의 일부 조건하에서도 또한 나타날 수 있다. 약해(Phytotoxicity)는 일반적으로 어린잎, 새로 발생하는 가지, 영향을 받지 않은 잎에 심하게 나타난다.

 

가리부족의 원인

아주 높은 교환가능한 칼슘 및 마그네슘 그리고 낮은 교환가능한 가리의 토양에서 자란 포도나무는 주기적인 가리 시비가 필요할 수 있다. 가리 흡수는 또한 토양 pH가 강한 알칼리(7.0이상)이거나 산성(4.0이하)일 때 제한되어질 수 있다. Virginia 포도원에서의 경험 및 조직분석은 추가되는 가리에 대한 필요성이 거의 나타나지 않는다. 실제로, 높은 조직 가리함량(3%-5% 건물중)에 의해 증명된 것처럼 과도한 흡수는 더 흔한 경우이다.
잎의 높은 가리 농도는 성숙하는 과일의 높은 가리 함량과 연관되어 있다는 몇몇 증거가 있으며, 특정조건하에서는 과일이 바람직하지 않은 높은 pH를 가질 수 있으며, 이것은 포도주의 품질에 부정적인 영향을 줄 수 있다. 따라서, 비용을 제쳐놓고서라도, 가리가 필요하지 않는 한 가리 시비를 하지 않아야 될 좋은 이유가 있다.

 

가리 비료에 대한 필요성 평가

포도나무의 가리 상태를 판단하기 위해서는 포도성장 및 잎의 증상에 대한 육안 관찰과 주기적인 엽병분석을 동시에 해야 한다. New York에서의 연구는 포도나무의 가리상태를 측정하기 위한 정확도에 있어서 늦여름 조직 검사(개화 70-100일 후)는 개화기 검사보다 우수하다는 것을 나타내었다. 따라서 만약 다른 양분을 위해 사용되어지는 육안 관찰(Table 9.4) 또는 개화기 조직 분석이 경계선상의 가리 수준을 보인다면(Table 9.3), 추가 가리에 대한 필요성을 확실히 하기 위해 늦여름에 반드시 추가적인 조직검사가 되어져야 한다. 늦여름 검사를 위해서는 막 성숙한 잎의 엽병(적심하지 않은 가지 끝으로부터 약 5-7번째 잎)을 모은다. 다른 양분을 위한 표본을 수집할 때, 지형이 다른 지역 또는 토양형태에 따라 시료는 분리되어 수집되어야 한다.

Table 9.3. Sufficiency Ranges of Essential Elements Based on Bloom-Time Sampling of Leaf Petioles

[추가요]

Table 9.4 Characteristics of Foliar Symptoms of Nitrogen, Potassium, and Magnesium Deficiencies

[추가요]

가리 부족의 교정

가리 부족은 가리비료를 시비함에 의해 교정되어질 수 있다. 단기간 교정은 가리 비료의 엽면 시비로 되어질 수 있지만, 그러나 비용이 적게들고, 오래 지속되는 처방은 토양시비이다. 흔히 사용되는 두 가지의 가리 비료는 황산가리와 염화가리이다.(가리염이라고도 부른다.) 염화가리는 일반적으로 훨씬 싸다. 가리는 또한 질산가리로써 시비되어질 수 있지만, 이 비료는 보통 아주 비싸다. 시비량은 가리 부족의 정도에 따라 차이가 있다.(Tagle 9.6)

Table 9.6. 가리 결핍을 교정하기 위한 염화가리(KCl) 및 황산가리(K2SO4) 의 시비에 대한 지침.

부족증상	주당(lb)		에이커 상당(lb)*
	KCl	K2SO4	KCl	K2SO4
심함	1.5	2.0	900	1,200
보통	1.0	1.3	600	800
약함	0.5	0.7	300	400

* 에이커당 600주 기준

 

가리 비료는 반드시 포도원 전체 바닥에 뿌리는 것보다는 덕 바로 아래 줄(띠)뿌림을 해야 한다. 줄뿌림은 비료의 많은 부분이 뿌리의 흡수를 위해 이용가능하며, 토양 콜로이드에 의한 고정량을 최소로 한다. 가리는 언제든지 시비될 수 있지만, 가장 많은 흡수는 대개 발아에서 변색기 사이 그리고 다시 수확 직후에 일어난다.

[A003_010] North Carolina